DULCE PALADAR

DULCE PALADAR  
RECETAS Y CONSEJOS DE UNA PASTELERA ARTESANA MODERNA

Lily Vanilli

En Dulce Paladar, Lily Jones (alias Lily Vanilli) nos lleva entre bastidores a su próspera pastelería de East London y nos muestra cómo dominar algunas de las principales habilidades de la repostería: el pastel, la crema pastelera, el coulis, la masa, la ganache y mucho más, ofreciéndote las habilidades necesarias para desarrollar tus propias recetas e ir más allá del cupcake de una vez por todas.
Con más de 100 recetas ingeniosas y fáciles de seguir y con los inestimables consejos y técnicas decorativas de Lily, Dulce Paladar es el libro de cocina esencial para todo aquel a quien le apasione elaborar dulces: desde el completo principiante hasta el repostero experto.

ISBN: 978-84-261-4135-4      Colección Repostería Creativa     1ª edición
Formato: 19,5 x 25 cm     272 páginas      Encuadernado en cartoné

24,04
25,00


Pastel de chocolate y aguacate

Pastel de chocolate negro y naranja

Tartaletas de fruta con menta

Tartaletas de crema y manzana especiada

Pastel al revés de piña y avellana

Pastel sin gluten de zanahoria y calabacín

Desde que empezó a vender sus pasteles en un mercado de East London, Lily Jones (alias Lily Vanilli) se ha convertido en una de las reposteras artesanas más apreciada de Reino Unido. Con una lista de clientes colmada de estrellas, la repostería de Lily se ha hecho famosa gracias a unas combinaciones de sabor únicas, unos diseños espectaculares y un gusto exquisito. En el año 2011 abrió su primera pastelería en Columbia Road (East London). Dirige un club privado de pasteles y cócteles y es una de las fundadoras de los Premios YBF.

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